Oggi è la giornata mondiale dell'acqua. I dati del Water Footprint Network indicano che ciascuno di noi consuma circa 220 l di acqua per uso domestico. A questa quantità si aggiunge un consumo "nascosto" (virtuale) che sovrasta in termini di impronta idrica l'uso domestico. Da dove proviene questo consumo? Secondo il Water Footprint Network sono i processi industriali e l'enorme quantità di cibo consumato o buttato via che fanno fare un balzo in avanti alla quantità di litri consumati al giorno, circa 5600 l pro capite .... (il 92% circa del totale). L'interessante infografica di Angela Morelli "L'acqua che mangiamo" ne illustra il significato.
Nessun commento:
Posta un commento